![Rollè di maiale farcito con salsa alle mele Rollè di maiale farcito con salsa alle mele](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/699B4FD3-A8AE-4846-8D60-6A288F41176A/Derivates/8FA86EFB-9D0F-47BF-8225-B0C77BBD27C7.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 4 foglie di salvia fresca, lavate ed asciugate
- 2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 2 rametti di timo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 spicchio di aglio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 150 g di cipolla a pezzi
- 30 g di funghi porcini secchi, precedentemente ammollati in acqua tiepida per 10 minuti e strizzati
- 1 ½ cucchiaino di sale
- 2 cucchiaini rasi di pepe nero macinato fresco
- 700 - 800 g di filetto di maiale in un'unica fetta
- 50 g di burro a pezzi
- 500 g di mele adatte alla cottura (circa 3 mele), sbucciate e a pezzi (1-2 cm)
- 200 g di acqua + q.b.
- 50 g di vino bianco secco di buona qualità
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 10 g di Rum
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1399.8 kJ / 334.6 kcal
- 蛋白質
- 27.2 g
- 碳水化合物
- 19.1 g
- 脂肪
- 16.5 g
- 飽和脂肪
- 6.6 g
- 纖維
- 3.7 g
- 鈉
- 652 mg
替代食譜
Insalata di pollo e carciofi all'arancia
50 分
Spezzatino al Barolo
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Blanquette di vitello
1小時 30 分
Pizza Gourmet al nero di seppia moscardini e seppioline
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Castagne al Rum
無評分
Filetto di maiale con salsa ai funghi
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Lumachine in rosso
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Antipasto di funghi e capesante
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Manzo con olive e peperoni
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Costine di maiale in agrodolce
50 分
Filetto di maiale con crema di funghi
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