Trippa all'empolese

Trippa all'empolese

4.7 23 評分
準備 10 分
總時間 1小時 15 分
6 porzioni

食材

  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 cipolla a pezzi
  • 1 carota a pezzi
  • 1 gambo di sedano a pezzi
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
  • 50 g olio extravergine di oliva
  • 1000 g di trippa a listarelle
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe
  • 150 g di acqua
  • 20 g di concentrato di pomodoro
  • 6 fette di pane casereccio tostato

難易度

簡單


營養價值 每 1 porzione

蛋白質 30.4 g
卡路里 1636 kJ / 391 kcal
脂肪 16.9 g
纖維 2 g
碳水化合物 29.2 g

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