裝置與配件
Trippa all'empolese
準備 10 分
總時間 1小時 15 分
6 porzioni
食材
-
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
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1 cipolla a pezzi
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1 carota a pezzi
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1 gambo di sedano a pezzi
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1 spicchio di aglio
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1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
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50 g olio extravergine di oliva
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1000 g di trippa a listarelle
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½ cucchiaino di sale
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1 pizzico di pepe
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150 g di acqua
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20 g di concentrato di pomodoro
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6 fette di pane casereccio tostato
難易度
簡單
營養價值 每 1 porzione
蛋白質
30.4 g
卡路里
1636 kJ /
391 kcal
脂肪
16.9 g
纖維
2 g
碳水化合物
29.2 g
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