
裝置與配件
Lampredotto
準備 10 分
總時間 1小時 20 分
6 porzioni
食材
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50 g di cipolla a pezzi
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30 g di carota a pezzi
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30 g di sedano a pezzi
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30 g di olio extravergine di oliva
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250 g di porri a rondelle
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½ cucchiaino di sale
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2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
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400 g di pomodori pelati
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100 g di acqua
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500 g di trippa tipo lampredotto
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1 patata a cubetti
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1 pizzico di peperoncino secco piccante
難易度
簡單
營養價值 每 1 porzione
蛋白質
23.2 g
卡路里
1126 kJ /
269 kcal
脂肪
14.4 g
纖維
3.5 g
碳水化合物
11.7 g