難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
- 3 spicchi di aglio
- 2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 1 cucchiaino di sale
- 4 pizzichi di pepe nero macinato
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 900 g di spalla di agnello, senza ossa
- 200 g di fagiolini verdi freschi, puliti
- 400 g di patate, pelate e a dadini (4 cm)
- 200 g di carote, pelate e a rondelle (5 mm)
- 1000 g di acqua
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1698 kJ / 406 kcal
- 蛋白質
- 31.2 g
- 碳水化合物
- 16.4 g
- 脂肪
- 24 g
替代食譜
Minestra di primavera con gallinella e gamberi
1h
Piatto misto di carni e verdure
1小時 15 分
Scottiglia
1小時 30 分
Manzo alla cantonese sottovuoto
2h 25min
Baccalà panna e alloro sottovuoto
1h
Coniglio alla curcuma con crema di patate e cipollotto
1小時 30 分
Costolette di agnello in crosta
2小時 30 分
Arista all'arancia
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Salsiccia, patate e broccoli sottovuoto
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Pollo in umido con zafferano e arancia
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Spezzatino di vitello e carciofi (per 2 persone)
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Vellutata di verdure e pesce al vapore
40 分