Rotoli di piadina con alici, tonno e pomodorini

Crema di melanzane e peperoncini

Stella di pandoro tostato con crema diplomatica e frutti rossi

Panini ai cereali con frittata alle zucchine e pomodori

Agnello al vapore con verdurine

Arrosto di vitello arrotolato

Tagliatelle di nocciole con sugo al guanciale

Polpette di polpo al profumo di limone e pepe verde

Cinghiale in agrodolce alla romana

Spritz al melograno

Stinchi alle erbe

Ravioli sardi (Culurgiones)