難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 30 g di sale grosso
- 5 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati
- 2 spicchi di aglio, senza anima
- 4 foglie di salvia fresca, lavate
- 1 foglia foglia di alloro secca
- 3 bacche di ginepro
- 2 stinco di maiale (1300 g circa)
- 500 g acqua
- 10 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di vino bianco secco
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1012 kJ / 242 kcal
- 蛋白質
- 40.4 g
- 碳水化合物
- 0.2 g
- 脂肪
- 8.9 g
- 纖維
- 0 g
替代食譜
Cozze al vino bianco
40min
Ossibuchi agli asparagi
1h 30min
Vongole e cozze alla marinara
3h
Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie
2h 40min
Capriolo alla valdostana
1h 45 min
Coniglio all'appetitosa
1小時 10 分
Zuppetta di pesce (per 2 persone)
1h
Coniglio in porchetta
1小時 20 分
Filetto di maiale con salsa ai funghi
1h
Filetto di maiale con crema di funghi
35min
Costine in umido
1小時 20 分
Ossobuco alla milanese
1小時 10 分