難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Pangrattato tostato
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1 filetto di acciuga sott'olio
- 4 cucchiai di pangrattato
Ripieno
- 4 totani (peso 800 g circa), le sacche e i tentacoli (vedere consigli)
- 1 cucchiaino di capperi sott'aceto
- 70 g di pomodori secchi sott'olio, non sgocciolati
- 1 spicchio di aglio a metà senz'anima
- 3 rametti di prezzemolo fresco, interi e lavati
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 70 g di pangrattato
- 1 uovo
Crema di fave
- 200 g di fave secche
- 750 g di acqua
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di sale
Terminare la preparazione
- 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline spezzettate a mano
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 3506 kJ / 838 kcal
- 蛋白質
- 48 g
- 碳水化合物
- 69 g
- 脂肪
- 43 g
- 纖維
- 6 g
替代食譜
Abbracci di polpo su crema di patate allo zafferano
45min
Calamari ripieni con contorno di zucca sottovuoto
1h 30min
Calamari ripieni
1h 30min
Coniglio ai carciofi
1h 25min
Calamari ripieni su crema di pane
1h 10min
Insalata di polpo con dressing al lime
1h
Calamari ripieni di zucchine e capperi
1h
Lasagne carciofi e crema di stracchino
1h
Mitili ripieni alla ligure
1h 50min
Ravioli di patate e gamberi
1h 20min
Polpo in bottiglia
9h 10min
Polpo con purea di ceci al rosmarino
1h