難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 20 g di pane raffermo a pezzi
- 100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 300 g di carne trita mista
- 300 g di ricotta fresca, scolata dal siero
- 2 uova
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 2 pizzichi di sale
- 1 scalogno a metà
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 2 carciofi, puliti e a fette (vedere consigli)
- 100 g di vino bianco secco
- 300 g di acqua
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
- 1 cucchiaino di curry in polvere
- 300 g di funghi champignon freschi, puliti e a fettine
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1220 kJ / 443 kcal
- 蛋白質
- 40.5 g
- 碳水化合物
- 9.3 g
- 脂肪
- 27.1 g
- 纖維
- 6.3 g
替代食譜
Polpette classiche
1h
Arrosto di tacchino ripieno
1h 30min
Arrosto di vitello arrotolato
2h
Seppie ripiene su coulisse di pomodorini
50min
Polpettone classico
1h 15min
Tacchino ripieno con salsa all'arancia
2h
Salmone farcito
1h 5min
Polpettone di carne ripieno di asparagi
1h 10min
Cannelloni ripieni di carciofi in salsa al pomodoro
1h 35min
Polpettone al Varoma con contorno
1h 45min
Petto di pollo con crema di zucchine
40min
Polpette di manzo e salsiccia
40min