Zuppa di pesce alla napoletana

Zuppa di pesce alla napoletana

4.5 24 評分

準備 30 分

總時間 1小時 10 分

4 porzioni

食材

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
1 spicchio di aglio senza anima
100 g di cipolla bianca in quarti
1 peperoncino secco piccante
60 g olio extravergine di oliva
300 g di code di gambero
500 g di calamari freschi puliti e a pezzi
400 g di pomodori ciliegino a metà
150 g di vino bianco secco
1000 g di molluschi conchigliferi misti (vongole, cozze, fasolari...), spurgati
500 g di pesce misto per zuppa pulito e a filetti (vedere consigli)
1 cucchiaino di sale
6 fette di pane casereccio a tocchetti e dorato

難易度

中等

營養價值每 1 porzione

蛋白質 54.7 g

卡路里 2720 kJ / 650 kcal

脂肪 26.8 g

纖維 4.3 g

碳水化合物 50.6 g

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