裝置與配件
Tagliatelle di nocciole con sugo al guanciale
準備 40 分
總時間 1小時
4 porzioni
食材
Pasta all'uovo
-
150 g di farina tipo 0 + q.b.
-
50 g di nocciole sgusciate e spellate
-
2 uova
-
1 cucchiaino olio extravergine di oliva
Sugo con guanciale
-
20 g olio extravergine di oliva + q.b.
-
1 spicchio di aglio
-
1 peperoncino secco piccante intero
-
120 g di guanciale di maiale a listerelle (1 cm circa)
-
30 g di pecorino (非必選) a scaglie
-
1 cucchiaio di granella di nocciole
難易度
簡單
營養價值 每 1 porzione
蛋白質
17.1 g
卡路里
2079 kJ /
497 kcal
脂肪
32.5 g
纖維
2.4 g
碳水化合物
33.9 g
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