難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
- 100 g di pane raffermo a pezzi
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 spicchio di aglio
- 60 g di olive verdi denocciolate
- 20 g di capperi sotto sale, dissalati
- 120 g di olio extravergine di oliva
- 1000 g di alici fresche eviscerate e pulite
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1757 kJ / 420 kcal
- 蛋白質
- 3016.2 g
- 碳水化合物
- 16.2 g
- 脂肪
- 26.2 g
- 纖維
- 0.7 g
替代食譜
Zuppa di baccalà
1h
Alici ripiene al Varoma
50 分
Spigole all'acqua pazza
30min
Baccalà, patate e funghi
45 分
Carciofi ripieni
50 分
Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)
1小時 10 分
Baccalà con peperoni cruschi
50 分
Baccalà della Vigilia (TM5)
1h
Sgombri all'agro
1h 45min
Baccalà alla ligure
1h
Baccalá alle olive
25min
Baccalà agli agrumi e purea di cavolo romano
55min