Timballo di risotto in mattonella con cuore filante

Timballo di risotto in mattonella con cuore filante

4.6 45 評分

準備 15 分

總時間 1小時 20 分

4 porzioni

食材

30 g di scalogno a metà
25 g olio extravergine di oliva
100 g di piselli surgelati
80 g di speck a cubetti
280 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
50 g di vino bianco
600 g acqua
1 cucchiaino di sale
20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
120 g di scamorza affumicata a fette

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

蛋白質 21 g

卡路里 2046 kJ / 489 kcal

脂肪 20 g

碳水化合物 60 g

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