難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 80 g d'échalotes
- 2 gousses d'ail
- 2 c. à soupe d'huile de colza
- 100 g d'oignons nouveaux
- 2 tranches de pain de campagne, coupées en croûtons
- 100 g de lardons allumettes
- 10 g de farine de blé
- 1 lapin entier, détaillé en morceaux
- 100 g de vin blanc sec
- 400 g de champignons de Paris frais, brossés et coupés en quatre
- 1 bouquet garni
- 420 g d'eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 600 g de pommes de terre nouvelles
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2387 kJ / 571 kcal
- 蛋白質
- 47.8 g
- 碳水化合物
- 36 g
- 脂肪
- 26.3 g
替代食譜
Lapin marengo
1h
Pintade au chou
1h 10min
Osso-buco
1h 20 min
Navarin d'agneau printanier
1h 20 min
Navarin d'agneau
1h 15min
Cuisse de lapin à la moutarde à l'ancienne en cocotte
1h 10min
Lapin chasseur et pommes de terre sautées
1h 30min
Lapin à la moutarde
1h
Veau Marengo
55min
Sauté de veau Marengo
55min
Lapin à la provençale
1h
Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons
2h 10min