難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- 60 g de concentré de tomate
- 40 g d'huile d'olive
- 1 branche de thym frais, effeuillée
- 2 pincées de piment de Cayenne en poudre
- 750 g de filets de poisson blanc
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 dose de safran en poudre
- 500 g d'eau
- 15 g de pastis
- 800 g de pommes de terre, détaillées en cubes
- 200 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
- 200 g de crevettes cuites, décortiquées
- 1 bouquet de persil frais, haché
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1617 kJ / 344 kcal
- 蛋白質
- 39.3 g
- 碳水化合物
- 24.8 g
- 脂肪
- 9.3 g
- 纖維
- 3.2 g
替代食譜
Soupe de poisson
20min
Ragoût de calamars, chorizo et haricots blancs
5h 30 min
Lotte à la provençale
50min
Brandade de morue
24小時 35 分
Bouillabaisse
1小時 15 分
Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil
1小時 15 分
Ragoût de fruits de mer et poisson à la tomate
50min
Calamars farcis comme en Algarve
1小時 10 分
Sauce rouille
10 分
Rouille
10 分
Marmite du pêcheur
50min
Lotte et crevettes à l'américaine
1小時 15 分