Foie gras au piment d'Espelette

Foie gras au piment d'Espelette

4.7 64 評分

準備 20 分

總時間 72小時

6 parts

食材

1 foie gras de canard cru (400-500 g)
20 g de porto
5 g de calvados
2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 c. à café de piment d'Espelette
800 g d'eau
300 - 400 g de glaçons et un récipient d'eau froide

難易度

中等

營養價值每 1 part

蛋白質 4 g

卡路里 1914 kJ / 465 kcal

脂肪 48 g

碳水化合物 2 g

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