難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 500 g d'eau
- 200 g de filets de truite sans arêtes
- 1 pincée de sel, et un peu pour la truite
- 1 pincée de poivre moulu, et un peu pour la truite
- 1 échalote pelée, coupée en quatre
- 30 g de beurre mou
- 1 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 2 c. à soupe de vinaigre de vin
- 3 brins de persil frais, les feuilles seulement
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 615 kJ / 148 kcal
- 蛋白質
- 10 g
- 碳水化合物
- 1 g
- 脂肪
- 12 g
替代食譜
Rognons de veau sauce madère
20min
Dip d'asperges blanches
15min
Rillettes roses de thon au pamplemousse
15min
Blinis d'asperges, dip de jambon
30min
Galantine de volaille, farce au boudin blanc et à la pistache
13小時 15 分
Mousse de foie de volaille au porto
72小時
Crèmes brûlées de potiron et sablés maison
8h 45min
Verrines printanières
25min
Coleslaw aux crevettes
10min
Terrine de saumon à tartiner
3h
Terrine de poisson
1h
Sauce gribiche
15min