Rillettes de truite

Rillettes de truite

4.5 11 評分

準備 15 分

總時間 3小時 30 分

4 portions

食材

500 g d'eau
200 g de filets de truite sans arêtes
1 pincée de sel et un peu pour la truite
1 pincée de poivre moulu et un peu pour la truite
1 échalote pelée, coupée en quatre
30 g de beurre mou
1 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
2 c. à soupe de vinaigre de vin
3 brins de persil frais les feuilles seulement

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

蛋白質 10 g

卡路里 615 kJ / 148 kcal

脂肪 12 g

碳水化合物 1 g

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