難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 70 g d'échalotes, pelées et coupées en quatre
- 20 g d'huile de tournesol
- 300 g de foies de volaille, nettoyés et coupés en morceaux
- 50 g de vin blanc sec
- 50 g de porto rouge
- du sel
- du poivre moulu
- 2 œufs
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 10 g de beurre, pour la terrine
- 6 tranches de pain de campagne
- 2 c. à soupe de crème de vinaigre balsamique maison (voir "Conseil(s)")
- 營養價值
- 每 1 part
- 卡路里
- 848 kJ / 203 kcal
- 蛋白質
- 13 g
- 碳水化合物
- 5 g
- 脂肪
- 14 g
替代食譜
Terrine de volaille pistache-citron
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Terrine de poulet à l'estragon
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Délice de foies au riesling
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Pâté de campagne
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Terrine bressane
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Terrine de volaille aux champignons et à l'estragon
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Terrine de campagne
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Terrine de campagne
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Mousse de foie de volaille au porto
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