難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 70 g d'échalotes, pelées et coupées en quatre
- 20 g d'huile de tournesol
- 300 g de foies de volaille, nettoyés et coupés en morceaux
- 50 g de vin blanc sec
- 50 g de porto rouge
- du sel
- du poivre moulu
- 2 œufs
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 10 g de beurre, pour la terrine
- 6 tranches de pain de campagne
- 2 c. à soupe de crème de vinaigre balsamique maison (voir "Conseil(s)")
- 營養價值
- 每 1 part
- 卡路里
- 848 kJ / 203 kcal
- 蛋白質
- 13 g
- 碳水化合物
- 5 g
- 脂肪
- 14 g
替代食譜
Sauce gribiche
15 min
Terrine de campagne
25h 15min
Terrine de poulet aux pistaches
1h 15min
Mousse de foies de volaille aux fruits secs
7h 30min
Terrine de campagne
4h 30 min
Foie gras de canard
72h
Mousse de foie de volaille au porto
72h
Terrine bressane
24h
Terrine de viandes express
1h 5 min
Délice de foies au riesling
2h 50min
Mousse de foies de volaille aux pistaches
24h 20min
Terrine de poisson
1h