Terrine de pintade aux pistaches

Terrine de pintade aux pistaches

4.8 9 評分

準備 15 分

總時間 24小時

12 portions

食材

2 gousses d'ail
50 g d'échalotes
½ c. à café de thym frais

½ c. à café feuille de thym frais
100 g de pistaches, décortiquées et non salées
300 g de gorge de porc coupée en morceaux (2 cm env.)
400 g de filets de pintade

400 g de pintade, désossée, sans la peau
2 c. à soupe d'armagnac
2 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 crépine de porc

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

蛋白質 12 g

卡路里 928 kJ / 223 kcal

脂肪 18 g

纖維 1 g

碳水化合物 1 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Les viandes avec le Sensor 46 食譜
法國

Terrines et Pâtés 9 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Soupe de fruits rouges

2小時 10 分

Rhubarbe en sabayon anisé, fraises au sucre

30 分

Soupe de melon au marsala

2小時 10 分

Terrine de foies de volaille au porto

5小時 50 分

Gratin de raisin en sabayon

20 分

Terrine de campagne

4小時 30 分

Tôt-fait à la rhubarbe

1小時 15 分

Soufflé aux agrumes

30 分

Soupe de poire au vin rouge

20 分

Beurre d'anchois... pour beurrer les sandwichs !

5 分

Sabayon aux abricots et aux amaretti

20 分

Chutney de poires

55 分