難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 2 gousses d'ail
- 50 g d'échalotes
-
½
c. à café de thym frais
或 ½ c. à café feuille de thym frais - 100 g de pistaches, décortiquées et non salées
- 300 g de gorge de porc, coupée en morceaux (2 cm env.)
-
400
g de filets de pintade
或 400 g de pintade désossée, sans la peau - 2 c. à soupe d'armagnac
- 2 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 crépine de porc
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 928 kJ / 223 kcal
- 蛋白質
- 12 g
- 碳水化合物
- 1 g
- 脂肪
- 18 g
- 纖維
- 1 g
替代食譜
Terrine de volaille pistache-citron
24h
Pâté en croûte à la châtaigne
13小時 30 分
Terrine de poulet à l'estragon
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Délice de foies au riesling
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Terrine de campagne
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Gâteau de foie de volaille et coulis de tomate aux olives
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