難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 400 g de viande de lapin en morceaux (le devant, avec les os. Voir "Conseil(s)")
- 20 g de beurre
- 100 g de vin blanc sec
- 200 g d'eau
- 1 c. à café bombée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 150 g de graisse de canard
- 1 c. à soupe de cognac
- 1 c. à soupe rase de romarin frais
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1082.4 kJ / 260.6 kcal
- 蛋白質
- 10.5 g
- 碳水化合物
- 0.5 g
- 脂肪
- 23.8 g
- 纖維
- 0.5 g
替代食譜
Terrine de lapin aux herbes
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Terrine de foies de volaille au porto
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Rillettes de canard
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Rillettes aux restes de pot-au-feu
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Mousse de foie de volaille au porto
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Œufs de caille en gelée d'herbes
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Pâté de lapin
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