難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un un récipient d'eau froide
- 250 g de porto rouge
- 30 g de sucre en poudre
- 3 tranches de jambon de Parme
- 2 melons, détaillés en billes avec une cuillère parisienne
- 18 feuilles de menthe fraîche, à ajuster en fonction des goûts
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 393 kJ / 93 kcal
- 蛋白質
- 2.5 g
- 碳水化合物
- 12.9 g
- 脂肪
- 0.6 g
- 纖維
- 0.7 g
替代食譜
Nage de crustacés au champagne
1小時 5 分
Cuillères de langoustine au cognac
35 分
Mises en bouche aux saveurs marines
30 分
Barquettes d'endive aux miettes de crabe
20 分
Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix
1h 35min
Crème de haricots blancs au jambon sec
15 分
Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme
2小時 35 分
Terrine de saumon à tartiner
3小時
Minicannelés au chorizo
12小時
Verrines printanières
25 分
Mousses de betterave en deux façons
15 分
Verrine apéritive concombre, pomme et saumon fumé
15 分