Tartelette bavaroise poire et caramel

Rochers aux crêpes dentelle et caramel beurre salé

Crème brûlée à la bergamote

Blancs-mangers au miel et aux agrumes

Petits gâteaux de crêpes à la pomme et au caramel

Bisque de crevettes et saint-jacques, croûtons au beurre safrané. Médaillons de cabillaud sauce Armoricaine.

Cannelés au pamplemousse

Pommes flambées au cognac et glace vanille au pineau des Charentes

Crème onctueuse caramel-café

Ile flottante à la fraise, crème anglaise à la menthe

Sorbet kiwi

Baba au rhum