難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Le craquelin
- 40 g de beurre demi-sel, coupé en dés
- 50 g de parmesan râpé
- 50 g de farine de blé
Les gougères
- 2 œufs
- 100 g d'eau
- 1 pincée de sel
- 30 g de beurre demi-sel, coupé en dés
- 60 g de farine de blé
- 30 g de comté, râpé
La crème fouettée
- 250 g de crème liquide entière, bien froide
- 1 c. à soupe bombée de mascarpone
- fleur de sel
- pelures de truffe (1 petit pot)
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1583 kJ / 379 kcal
- 蛋白質
- 9 g
- 碳水化合物
- 15 g
- 脂肪
- 31 g
替代食譜
Verrine de ratatouille et gelée de tomate
2小時 35 分
Madeleines au bleu d'Auvergne
30min
Œufs à la sauce aux herbes et biscuits de Pâques
50min
Eclairs saumon et pomme verte
2h
Terrine en fraîcheur de crudités
4小時 10 分
Sablé parmesan, concassé de tomate et jambon de Bayonne
1h 30min
Île flottante au foie gras
25min
Minichoux au chèvre et au basilic
55min
Petits choux au saumon fumé
1h 10min
Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme
2小時 35 分
Gougères
45min
Gougères au comté
45min