難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 gousse de vanille, les graines seulement
- 250 g de lait entier
- 750 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 9 jaunes d'œufs
- 150 g de crème de marrons
- 50 g de cassonade
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1510 kJ / 361 kcal
- 蛋白質
- 5 g
- 碳水化合物
- 17 g
- 脂肪
- 30 g
替代食譜
Entremets chocolat-châtaigne, crème anglaise à la clémentine
12h
Risotto parmesan, olive et zeste de citron
35 min
Crémeux citron et framboises
2小時 30 分
Minitartelettes à la crème de marrons
5小時
Cheesecake à la crème de marron
3小時 30 分
Verrines marron et chocolat
20 分
Mousses à la crème de marrons
20 分
Choux chantilly au clou de girofle
1小時 25 分
Tiramisu noisettes caramel et biscuits petit-beurre
12小時 20 分
Mousses de framboises
1小時 15 分
Flan à la farine de châtaigne
12小時 50 分
Tiramisu aux poires et crème de marron
35 min