Mini-éclairs aux chèvre, sardines et olives

Gougères au comté, craquelin et crème truffée

Langues de chat aux rillettes de saumon

Rouleau farci à l'abricot en robe de pancetta (Australie)

Petits choux au saumon fumé

Eclairs saumon-Passion

Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours

Mignardises à la mousse de fruit

Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan

Escargots aux rillettes de maquereau fumé

Minifeuilletés aux escargots

Dôme, chocolat, citron et coulis de framboises