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Tarte pomme-rhubarbe

Tarte pomme-rhubarbe
4.0 42 評分
準備 20 分
總時間 1小時 20 分
8 parts
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食材

La pâte brisée sucrée
  • 125 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 75 g de beurre coupé en morceaux
  • 50 g de sucre en poudre
  • 1 œuf
La garniture
  • 60 g de noisettes décortiquées
  • 60 g d'amandes décortiquées
  • 300 g de rhubarbe épluchée et coupée en morceaux
  • 300 g de pommes coupées en morceaux
  • 100 g de sucre de canne
  • ½ gousse de vanille
  • le jus d'1/2 citron jaune
Le dressage
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 2 œufs

難易度

簡單

營養價值 每 1 part

鈉 109.5 mg
蛋白質 8 g
卡路里 1824.4 kJ / 438 kcal
脂肪 27 g
纖維 3.8 g
飽和脂肪 12.3 g
碳水化合物 38.8 g

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