Œufs de caille en gelée d'herbes

Name: Œufs de caille en gelée d'herbes
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 2 ½ feuilles de gélatine alimentaire; 400 g d'eau; 10 œufs de caille; ½ cube de bouillon de légumes; 2 c. à soupe d'herbes aromatiques fraîches; 20 tranches de poivron rouge; le zeste d'½ citron jaune non traité

3.6 (10 評分 )

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難易度簡單

準備時間 10 分

總共時間 2小時 30 分

份量 6 portions

食材

2 ½ feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
400 g d'eau
10 œufs de caille
½ cube de bouillon de légumes
2 c. à soupe d'herbes aromatiques fraîches, ciselées (cerfeuil, basilic, ciboulette...)
20 tranches de poivron rouge, type del piquillo au naturel, coupées en fines lamelles
或 20 tranches de poivron rouge, coupées en fines lamelles
le zeste d'½ citron jaune non traité, râpé

營養價值: 每 1 portion
卡路里: 274 kJ / 65 kcal
蛋白質: 5.7 g
碳水化合物: 2.2 g
脂肪: 3.8 g
纖維: 0.8 g