Entremets chocolat-châtaigne, crème anglaise à la clémentine

Entremets chocolat-châtaigne, crème anglaise à la clémentine

2.8 17 評分

準備 20 分

總時間 12小時

8 portions

食材

Le fondant

500 g de châtaignes cuites et pelées
100 g de beurre coupé en morceaux
2 c. à soupe rases de sucre en poudre
1 gousse de vanille fendue en deux dans la longueur et égrainée
150 g de chocolat au lait détaillé en morceaux

La crème anglaise à la clémentine

1 clémentine non traitée, le zeste seulement
50 g de sucre en poudre
300 g de lait
4 jaunes d'œufs

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

蛋白質 5.5 g

卡路里 1520.9 kJ / 364.6 kcal

脂肪 20.8 g

纖維 3.1 g

碳水化合物 37.8 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Thermomix® et moi N°10 C'est la saison 11 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Verrines marron et chocolat

20 分

Blancs-mangers au miel et aux agrumes

6小時 30 分

Minicakes aux pralines roses et framboises, sans gluten

45 分

Fromage blanc gourmand, pomme et miel

10 分

Gratin de clémentine

30 分

Pie à la rhubarbe et à l'orange

1小時 15 分

Flan à la pistache

30 分

Mousse de kiwi

2小時 15 分

Riz au lait à la fraise et aux pralines roses

1小時 50 分

Flan au potiron et aux pommes

3小時 30 分

Huîtres chaudes, crème à l'échalote

40 分

Blanc-manger coco et fruits exotiques

12小時