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Terrine de poissons aux légumes

Terrine de poissons aux légumes
3.6 34 評分
準備 30 分
總時間 6小時 30 分
8 parts
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食材

  • 400 g d'eau
  • 150 g de haricot vert frais détaillés en dés
  • 110 g de carotte détaillée en dés
  • 150 g de filet de saumon frais, paré et désarêté
  • 3 pincées de sel et ½ c. à café, à ajuster en fonction des goûts
  • 700 g de poisson blanc sans arêtes (merlu, merlan...), coupé en morceaux
  • 2 blancs d'œufs
  • 30 g de jus de citron fraîchement pressé
  • 4 brins de cerfeuil frais ciselés
  • 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 150 g de crème liquide 35% m.g.
  • 10 g de beurre

難易度

簡單

營養價值 每 1 part

鈉 536 mg
蛋白質 25.1 g
卡路里 920 kJ / 219.9 kcal
脂肪 11.5 g
纖維 1 g
飽和脂肪 5.6 g
碳水化合物 1.6 g

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