難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 80 g d'échalotes
- 50 g de carotte, coupée en tronçons
- 100 g de poireau, coupé en tronçons
- 20 g de beurre doux
- 500 g de vin rouge, type beaujolais de préférence
- 1 feuille de laurier frais
- 1 clou de girofle
- 1 cube de bouillon de volaille
-
1
saucisson de Lyon à cuire
或 2 saucisses de Morteau - 800 g de pommes de terre, coupées en tranches
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2427 kJ / 580 kcal
- 蛋白質
- 27.8 g
- 碳水化合物
- 40.3 g
- 脂肪
- 30.3 g
- 纖維
- 5 g
替代食譜
Cervelle de canuts
12h
Saucisson brioché de Lyon
3h 25 min
Salade de lentilles et cervelas
45min
Galette bressane
13h
Tarte à la praline
3h 20min
Pâté en croûte
7h 45 min
Œufs de caille en meurette
55min
Quenelles nature sauce nantua
3h 40min
Gâteau de foie de volaille et coulis de tomate aux olives
1h 15min
Février - Saucisses à la vapeur de noilly prat
1h
Gratin de courge
1h
Saucisson brioché
2h 50min