![Saucisson de Lyon à la sauce beaujolaise Saucisson de Lyon à la sauce beaujolaise](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/E099D362-4DDF-45AF-A4EC-B2097CD62566/Derivates/34E9DA37-8117-42B3-9622-02F9C2C0CC5C.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 80 g d'échalotes
- 50 g de carotte, coupée en tronçons
- 100 g de poireau, coupé en tronçons
- 20 g de beurre doux
- 500 g de vin rouge, type beaujolais de préférence
- 1 feuille de laurier frais
- 1 clou de girofle
- 1 cube de bouillon de volaille
-
1
saucisson de Lyon à cuire
或 2 saucisses de Morteau - 800 g de pommes de terre, coupées en tranches
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2427 kJ / 580 kcal
- 蛋白質
- 27.8 g
- 碳水化合物
- 40.3 g
- 脂肪
- 30.3 g
- 纖維
- 5 g
替代食譜
Gâteau de foie de volaille et coulis de tomate aux olives
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Bugnes du carnaval
3h 35min
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7小時 45 分
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Gratin de polenta à l’italienne
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