![Saint-jacques à la crème sur lit de poireaux Saint-jacques à la crème sur lit de poireaux](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4ACC99D8-70AE-4EC0-ADA0-EF5D0F68C86B/Derivates/1c19de36-8fbc-42de-91f6-8f323daea59e.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 90 g d'échalotes
- 20 g de beurre
- 400 g de poireaux, émincés en fines rondelles (2-3 mm)
- 250 g de vin blanc sec
- 20 g d'eau
- ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu
- 12 noix de saint-jacques
- 100 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 10 g de fécule de maïs
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 957.2 kJ / 229 kcal
- 蛋白質
- 18 g
- 碳水化合物
- 10 g
- 脂肪
- 13 g
- 纖維
- 2.8 g
替代食譜
Blanquette de noix de saint-jacques
45 分
Filet de sandre au beurre blanc
45 分
Coquille Saint-Jacques à l'estragon
45 分
Lotte au beurre rouge
40 分
Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis
40 分
Saint-Jacques en nage épicée
25 分
Cassolettes de saint-jacques
30 分
Noix de saint-jacques à la crème de corail et petits légumes
35 分
Noix de saint-jacques sur lit de poireau
35 分
Soufflé au sabre
1小時
Cassolette de saint-jacques et crevettes
40 分
Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux
35 分