難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 300 g d'eau
- ½ c. à café de sel
- 220 g de blancs de poireau, coupés en tronçons
- 250 g de carottes, détaillées en bâtonnets
- 250 g de champignons de Paris frais, coupés en quatre
- 8 noix de saint-jacques
- 100 g de crème liquide 35% m.g.
- 2 jaunes d'œufs
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 847 kJ / 202 kcal
- 蛋白質
- 14.3 g
- 碳水化合物
- 9.3 g
- 脂肪
- 12.3 g
替代食譜
Choucroute de la mer
35min
Osso-buco de cabillaud
45min
Choucroute de la mer
40min
Noix de saint-jacques sur lit de poireau
35min
Saint-jacques à la crème sur lit de poireaux
30min
Nage de saint-jacques
1h 20min
Noix de saint-jacques à la crème de corail et petits légumes
35min
Cassolette de saint-jacques et crevettes
40min
Blanquette de saumon aux champignons des bois
50min
Coquille Saint-Jacques gratinée
45min
Cassolettes de saint-jacques
30min
Blanquette de cabillaud
55min