難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 2 gousses d'ail
- 20 g de beurre
- 20 g d'huile d'olive
- 600 g de joues de porc, dégraissées et coupées en deux
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 300 g de bière brune
- 250 g d'eau
- 1 branche de thym frais
- 1 feuille de laurier frais
- 15 pruneaux dénoyautés
- 400 g de pommes de terre à chair ferme, coupées en deux dans la longueur
- 400 g de carottes, coupées en deux dans la longueur
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2490 kJ / 593 kcal
- 蛋白質
- 34.3 g
- 碳水化合物
- 48 g
- 脂肪
- 28.8 g
- 纖維
- 14 g
替代食譜
Sot-l'y-laisse aux quatre-épices
1h
Pintade au chou
1h 10min
Osso-buco
1h 20 min
Joues de porc au cidre
1h 45min
Joue de porc aux carottes et à l'orange
13h 40min
Joues de porc au citron confit
1h 5min
Filet mignon au cidre
35min
Filet mignon de porc à la moutarde et pommes de terre
30min
Sauté de porc au cidre
1h
Joues de porc aux épices
13h 40min
Filet mignon aux pruneaux
1h
Sauté de porc au curry
1h