難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 10 g de beurre doux
- 300 g d'épaule de veau, détaillée en dés (2 cm env.)
- 125 g de tomates entières pelées au jus
- 50 g de vin blanc
- 1 c. à café de thym déshydraté
- 1 feuille de laurier déshydratée
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 250 g de champignons de Paris frais
- le jus d'un citron jaune
- 2 brins de persil frais, ciselés
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1213 kJ / 290 kcal
- 蛋白質
- 32.5 g
- 碳水化合物
- 7.5 g
- 脂肪
- 12 g
替代食譜
Sauté de veau aux olives
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Sauté de veau aux carottes et aux épices
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Osso-buco
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Bœuf mijoté aux aubergines et olives vertes
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Sauté de veau Marengo
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Blanquette de veau
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Sauté de veau Marengo
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Navarin d'agneau printanier
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Estouffat toulousain
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