難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 110 g d'échalotes, coupées en deux
- 100 g de carottes, coupée en tronçons
- 10 g d'huile d'olive
- 150 g de vin blanc sec
- 1 c. à soupe de fumet de poisson
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 250 g de filet de colin, coupé en morceaux
- 350 g de cocktail de fruits de mer surgelé
- 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 50 g de chapelure
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 940 kJ / 224 kcal
- 蛋白質
- 16.5 g
- 碳水化合物
- 14.7 g
- 脂肪
- 9 g
- 纖維
- 1.5 g
替代食譜
Cocotte de poisson gratinée aux champignons
1h
Gratin de poisson
45min
Feuilleté au crabe
1h 20 min
Lasagne aux fruits de mer
1h
Pain de saumon, crème citronnée
6h 15min
Ramequins de poisson créole
30min
Cassolette de fruits de mer au chèvre
50min
Parmentier gratiné de moules et chou-fleur
1h 30min
Marmite du pêcheur
50min
Blanquette de cabillaud
55min
Cassolette de saint-jacques et crevettes
40min
Lotte et crevettes à l'américaine
1h 15min