難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 30 g d'huile d'olive
- 2 cuisses de lapin
- 2 râbles de lapin, avec rognons, foies et coeurs
- 30 g d'échalotes
- 140 g d'oignons, coupés en deux
- 2 gousses d'ail
- 300 g de poivrons (rouge, jaune et vert), taillés en lanières
- 250 g de tomates, coupées en quatre
- 25 g de chorizo doux, coupé en tranches fines détaillées en lardons
- 150 g de vin blanc
- 1 c. à soupe d'estragon frais, ciselé
- 1 c. à café de sarriette fraîche
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de piment d'Espelette, à ajuster en fonction des goûts
- 150 g de champignons de Paris frais, coupés en lamelles
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1677 kJ / 402 kcal
- 蛋白質
- 21.8 g
- 碳水化合物
- 13.5 g
- 脂肪
- 25.8 g
- 纖維
- 4.3 g
替代食譜
Lapin au cidre et purée céleri-pomme
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Lapin braisé au vin moelleux
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Lapin à la citronnelle en papillote
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Effiloché de lapin et fèves au thym
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Lapin marengo
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Pintade au chou
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Gibelotte de lapin
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Alicuit de canard
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Râbles de lapin farcis à la normande
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Lapin à la moutarde
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Lapin chasseur et pommes de terre sautées
1h 30min
Osso-buco
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