![Noix de saint-jacques à la crème de corail et petits légumes Noix de saint-jacques à la crème de corail et petits légumes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0028862C-7C89-4665-A0F9-4D42C6804A37/Derivates/AE54E1BB-2A55-47C7-BD51-038CFEE67B81.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1500 g d'eau
- 100 g de carottes, coupées en fines rondelles
- 100 g de haricots verts plats frais, coupés en biseau
- 100 g de chou-fleur de Bretagne, détaillé en bouquets
- 12 noix de saint-jacques, avec corail
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 2 c. à soupe de jus de citron
- 2 brins d'aneth frais
- 1 c. à café de fleur de sel
- 2 brins d'estragon frais, effeuillés
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 714 kJ / 170 kcal
- 蛋白質
- 16 g
- 碳水化合物
- 6 g
- 脂肪
- 9 g
- 纖維
- 2 g
替代食譜
Lotte à la provençale
50min
Noix de saint-jacques sur lit de poireau
35min
Saumon et pommes de terre sauce aux champignons
50min
Nage de saint-jacques
1h 20min
Mises en bouche aux saveurs marines
30min
Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément
1h 30min
Carpaccio de saint-jacques
45min
DECEMBRE - Coquille Saint-Jacques bretonne de Marguerite - Eric Robert
1h 30min
Cassolette de saint-jacques et crevettes
40min
Blanquette de saumon aux champignons des bois
50min
Cassolettes de saint-jacques
30min
Blanquette de noix de saint-jacques
45min