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Quenelles de chèvre sur purée de carottes

Quenelles de chèvre sur purée de carottes
4.1 45 評分
準備 10 分
總時間 20 分
12 portions
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食材

Les quenelles de chèvre
  • 100 g de fromage de chèvre frais grossièrement émietté, type Petit Billy®
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de feuilles de thym frais (en garder un peu pour la finition)
  • 2 c. à soupe de ciboulette fraîche finement ciselée
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La purée de carottes
  • 200 g de carottes coupées en morceaux
  • 450 g d'eau
  • 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • ½ c. à café de cumin en poudre
  • 40 g de fromage frais

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

蛋白質 1.6 g
卡路里 288 kJ / 69 kcal
脂肪 6.3 g
纖維 0.8 g
碳水化合物 1.8 g

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