難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 50 g de beurre doux, et un peu pour le moule
- 250 g de lait demi-écrémé
- 50 g de farine de blé
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
- 4 œufs, jaunes et blancs séparés
- 120 g chair de crabe en conserve (poids net égoutté), émiettée
- 6 brins de ciboulette fraîche, ciselés
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 804 kJ / 191 kcal
- 蛋白質
- 16.8 g
- 碳水化合物
- 12.8 g
- 脂肪
- 8 g
替代食譜
Soufflé de chèvre frais (Chef Eric Guérin - La Mare aux oiseaux)
35min
Soufflé au beaufort et aux noisettes
45min
Soufflé au chèvre et au thym
1h
Feuilleté au crabe
1h 20min
Soufflé au fromage express
50min
Mille-feuilles de poivrons et crème aux herbes
2h 30 min
Terrine aux deux poissons
1h
Petit flan au pont-l'évêque et aux lardons
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Tarte asperge-ricotta
1h 25min
Minicrèmes brûlées au beaufort
3h
Cassolette de saint-jacques et crevettes
40min
Soufflé glacé au Grand Marnier®
3h 15min