難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 150 g de lait
- 120 g de fromage, type beaufort, détaillé en dés
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 2 œufs
- 1 jaune d'œuf
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 12 c. à café de cassonade
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 525 kJ / 126 kcal
- 蛋白質
- 4.8 g
- 碳水化合物
- 6 g
- 脂肪
- 9.3 g
替代食譜
Soufflé de chèvre frais (Chef Eric Guérin - La Mare aux oiseaux)
35min
Soufflés poires roquefort
1h
Soufflé au beaufort et aux noisettes
45min
Octobre - Moelleux au cidre et camembert
35min
Petit flan au pont-l'évêque et aux lardons
45min
Verrine de gelée de porto au melon
25min
Cromesquis de saint-nectaire
45min
Soufflé à la fourme d'Ambert
40min
Mousse au roquefort, poire et gingembre
2h 20min
Pannacotta au foie gras, compotée pomme-betterave aux épices
12h
Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme
2h 35min
Flan express au roquefort
30min