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Mouclade

Mouclade
4.6 36 評分
準備 30 分
總時間 1小時
4 portions
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食材

  • 80 g d'échalotes
  • 5 brins de persil frais, équeutés
  • 40 g de beurre doux
  • 100 g de pineau des Charentes
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées de bouchot
  • 100 g de crème fraîche
  • 3 jaunes d'œufs

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

蛋白質 19.5 g
卡路里 1569 kJ / 376 kcal
脂肪 22.5 g
纖維 0.5 g
碳水化合物 17.3 g

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