難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 50 g de raisins secs et un bol d'eau tiède
- 70 g de beurre
- 20 g d'huile neutre
- 4 cailles
- 6 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 500 g de pommes de terre farineuses, détaillées en dés
- 300 g d'eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- 500 g de raisins blancs et noirs
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 3053 kJ / 728 kcal
- 蛋白質
- 46 g
- 碳水化合物
- 47.5 g
- 脂肪
- 38 g
替代食譜
Lapin marengo
1h
Cailles farcies
1h 15min
Osso-buco
1h 20 min
Blanquette de veau
1h
Alicuit de canard
1h
Lapin braisé au vin moelleux
55min
Lapin chasseur et pommes de terre sautées
1h 30min
Lapin à la moutarde
1h
Lapin à la provençale
1h
Encornets à la provençale
55min
Osso-buco de lotte
45min
Blanquette de veau vapeur
1h 10min