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Choucroute de la mer

Choucroute de la mer
4.5 67 評分
準備 15 分
總時間 40 分
4 portions
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食材

  • 300 g d'eau
  • 100 g de vin blanc
  • 2 clous de girofle
  • 4 baies de genièvre
  • 400 g de pommes de terre coupées en rondelles
  • 500 g de choucroute crue
  • 150 g de filet de colin coupé en quatre
  • 150 g de filet de saumon frais, paré et désarêté coupé en quatre
  • 150 g de dos de cabillaud coupé en quatre
  • 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 150 g de filet de haddock coupé en quatre
  • 300 g de crevettes crues, décortiquées de belle taille (garder les têtes)
  • 1 c. à soupe de purée d'amande
  • 3 brins d'aneth frais

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

蛋白質 50 g
卡路里 1655 kJ / 393 kcal
脂肪 11 g
碳水化合物 23 g

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