難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 4 crabes cuits (tourteaux)
- 100 g de pain dur
- 100 g de lait
- 1 bouquet de persil frais
- 150 g d'oignon, coupé en deux
- 4 gousses d'ail
- 30 g d'huile d'olive
- 100 g de lardons
- le jus d'un citron jaune
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 piment oiseau frais, épépiné et émincé très finement
- 4 c. à café de chapelure
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1747 kJ / 418 kcal
- 蛋白質
- 40.5 g
- 碳水化合物
- 25.8 g
- 脂肪
- 17 g
- 纖維
- 2.8 g
替代食譜
Encornets à la provençale
55 min
Carpaccio de saint-jacques
45 min
Brandade de morue
24小時 35 分
Calamar à la piperade
35 min
Rougail crevette
50 分
Entrée : huîtres en écume de lard
55 min
Coquillages en vapeur de citron et salade de roquette
1小時
Chaudrée de palourdes à l'indienne
1小時
Raviolis de crevettes
50 分
Déclinaisons autour de la mer
30 min
Lotte à l'andouille
1小時 20 分
Langoustines sauce au whisky
1小時 10 分