難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La pâte feuilletée
- 200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
- 200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
- 90 g d'eau froide
- ½ c. à café de sel
La compote et le boudin
- 500 g de pommes type Pink Lady, coupées en morceaux
- le jus d'un citron jaune
- 1 gousse de vanille égrainée
- 2 boudins noirs sans peau et coupés en morceaux
- 1 jaune d'œuf battu à la fourchette avec un peu d'eau
- 營養價值
- 每 1 pièce
- 卡路里
- 190.5 kcal / 796.5 kJ
- 蛋白質
- 2.5 g
- 脂肪
- 11.2 g
- 碳水化合物
- 20 g
- 纖維
- 0.7 g
替代食譜
Torsades feuilletées au sésame, pavot et fenouil
35 分
Déclinaisons autour de la mer
30 分
Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons
2小時 15 分
Fleurs chorizo-feta
35 分
Petits sablés au pesto rosso
2小時
Bouchées chèvre-raisin
1小時
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
3小時 15 分
Mousseline de saumon et saint-jacques
55 分
Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours
50 分
Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil
45 分
Mises en bouche aux saveurs marines
30 分
Verrine saumon-endive
10 分