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Soufflé de pomme de terre à la morue

Soufflé de pomme de terre à la morue
3.5 2 評分
準備 10 分
總時間 13小時
6 portions
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食材

La veille
  • 450 g de filets de morue salée et une grande quantité d'eau froide
Le jour même
  • 400 g d'eau
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 2 feuilles de laurier frais
  • 500 g de pommes de terre coupées en morceaux
  • 15 g de beurre doux
  • 200 g de lait
  • 3 jaunes d'œufs
  • 6 blancs d'œufs

難易度

中等

營養價值 每 1 portion

蛋白質 64.7 g
卡路里 1626 kJ / 387 kcal
脂肪 7.8 g
碳水化合物 14.5 g

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