Mises en bouche aux saveurs marines

Quenelles de chèvre sur purée de carottes

Bisque de crevettes et saint-jacques, croûtons au beurre safrané. Médaillons de cabillaud sauce Armoricaine.

Croustillants aux épinards et roquefort

Verrines au tartare de saumon, moutarde douce et agrumes

Tartelette mozzarella-fleur de jambon d'Aoste

Eclairs aux crevettes et mayonnaise à l'orange

Minitartelettes à la carotte et à la crème d'orange

Torsades feuilletées au sésame, pavot et fenouil

Petits chaussons fourrés

Minigratins à la grecque

Petits croustillants chèvre-olive