裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
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Paupiettes de veau aux olives
準備 15 分
總時間 50 分
4 portions
食材
La farce
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200 g d'épaule de veau coupée en morceaux
-
150 g de lardon
-
1 œuf
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Les paupiettes aux olives
-
4 escalopes de veau (env. 120 g chacune)
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20 g d'olives noires dénoyautées
-
100 g d'oignon rouge coupé en deux
-
2 gousses d'ail
-
3 c. à soupe rase d'huile d'olive
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120 g de tomates concassées en conserve
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40 g de vin blanc sec
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50 g d'eau
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1 bouquet garni
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1 c. à soupe rase de fond de veau déshydraté
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100 g d'olives vertes dénoyautées
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1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
難易度
中等
營養價值 每 1 portion
蛋白質
57 g
卡路里
2389 kJ /
573 kcal
脂肪
35 g
碳水化合物
7 g
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