難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 pâte feuilletée maison
- 50 g d'échalote
- 100 g de vin blanc sec, type Muscadet
- 1 c. à soupe de vinaigre
- 170 g de chair de crabe en conserve, égouttée et en miettes
- 50 g de crème liquide 35% m.g.
- ½ - 1 c. à café de curry en poudre, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de piment de Cayenne en poudre
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre blanc moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 80 g de beurre, coupé en morceaux
- 300 g de blancs de poireau, coupés en morceaux
- 20 g de beurre
- 8 crevettes roses cuites, décortiquées et coupées en morceaux (非必選)
- 1 jaune d'œuf
- 10 g de lait
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2098 kJ / 505 kcal
- 蛋白質
- 12 g
- 碳水化合物
- 22 g
- 脂肪
- 40 g
- 纖維
- 3 g
替代食譜
Cocotte de poisson gratinée aux champignons
1h
Gratin de poisson
45min
Eclairs mimosa au jambon sec
1h 15min
Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours
50min
Palmiers saumon aneth
40min
Pain de saumon, cœur saint-jacques, crème à l'aneth
2h 45min
Mises en bouche aux saveurs marines
30min
Pain de saumon, crème citronnée
6h 15min
Mousseline de saumon et saint-jacques
55min
Marmites de la mer
45min
Coquille Saint-Jacques gratinée
45min
Cassolette de saint-jacques et crevettes
40min