裝置與配件
Dorada con mango en vinagreta
準備 10 分
總時間 25 分
4 raciones
食材
-
1 chalota (aprox. 35 g)
-
10 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
-
1 mango maduro (½ en trozos y ½ en dados de 1 cm)
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1 chile jalapeño fresco
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40 g zumo de limón
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1 ¼ cucharadita de sal
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6 pellizcos de pimienta negra molida
-
¼ cucharadita de comino en grano
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30 g de aceite de oliva virgen extra
-
250 g de agua
-
4 filetes de dorada (sin piel ni espinas)
-
1 cucharada de semillas de sésamo tostado (非必選)
難易度
簡單
營養價值 每 1 ración
鈉
682.6 mg
蛋白質
31.3 g
卡路里
1005 kJ /
240 kcal
脂肪
12.1 g
纖維
0.5 g
飽和脂肪
1.9 g
碳水化合物
1.2 g
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