![Pork gyoza with soy dipping sauce Pork gyoza with soy dipping sauce](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/97129D75-6C3F-4106-BE7C-EC25F4C9B094/Derivates/3F64CCFE-E19A-48F9-8DA4-A9721D2F23FB.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Dipping sauce
- 1 cm fresh ginger, peeled
- 50 g rice wine vinegar
- 50 g soy sauce
- 1 spring onion/shallot, trimmed and cut into thin slices
- 1 tsp sesame oil
- ¼ tsp dried chilli flakes
Filling
- 800 g water, plus extra to seal and steam (if rquired)
- 100 g cabbage, cut into pieces (5-6 cm)
- 3 cm fresh ginger, peeled
- 2 garlic cloves
- 5 sprigs fresh chives, cut into quarters
- 3 spring onions/shallots, trimmed and cut into quarters
- 300 g pork mince
- 1 pinch sea salt, to taste
- 1 pinch ground white pepper, to taste
- 1 tsp sesame oil
- 2 tsp soy sauce
- 2 tsp rice wine vinegar
- 2 tsp potato flour
- 1 package gyoza wrappers (approx. 35 wrappers)
- 2 tbsp vegetable oil, plus extra to grease
- 營養價值
- 每 1 piece
- 卡路里
- 194.2 kJ / 46.2 kcal
- 蛋白質
- 2.4 g
- 碳水化合物
- 2.2 g
- 脂肪
- 3.1 g
- 飽和脂肪
- 0.6 g
- 纖維
- 0.3 g
- 鈉
- 93.1 mg
替代食譜
Wonton soup
1小時
Steamed cabbage and pork dumplings
1h 35min
Jiao zi (Chinese dumplings)
50 分
Okonomiyaki
30 分
Dan dan mian (dandan noodles)
1小時 10 分
Wonton wrappers
55 分
Pork and prawn dumplings
55 分
Steamed pork pancakes (Bianca Mazur)
28h 20min
Peking-style duck pancakes
8小時 50 分
Yu xiang rou si (Yuxiang pork)
30 分
Gyoza meatballs
35 分
Prawn wontons
2h